Nouveaux concepts culinaires tendances aux Etats-Unis !

Nouveaux concepts culinaires tendances aux Etats-Unis !

Vous avez un concept tendance. Vous souhaitez l’implanter aux USA. Les Américains adorent les nouveautés. Reste ensuite à implanter ce concept de manière durable. En dessous les concepts éphémères et ceux qui durent.

The Melting Pot va les faire fondre … La fondue sous toutes ses formes. Un vrai succès aux USA

The Melting Pot veut faire fondre l’Amérique du Nord … La première franchise mondiale de fondue vient d’annoncer un plan de développement offensif sur les marchés américains et canadiens   Tout pour vous faire fondre ! Aujourd'hui, avec 135 établissements en Amérique du Nord et plus de 25 implantations su niveau international, The Melting Pot Restaurants Inc., est le premier restaurant de fondue et est le leaderde ce genre de franchise. The Melting Pot fait partie du groupeFront Burner Brands, une société de gestion de restaurant dont le siège est à Tampa, en Floride.

Le premier Melting Pot à avoir ouvert en Avril 1975 à Maitland, en Floride. Juste à l'extérieur d'Orlando. C’était un endroit pittoresque accueillant, et son premier menu était composé de seulement trois éléments: la fondue au fromage suisse, fondue de bœuf et un dessert fondue au chocolat. Puis, plus la popularité du restaurant a grandi plus le menu s’est étoffé et l’ambiance n’en est que meilleure.

Fusion Food

Concept né à New-York, la Fusion Food est une forme de cuisine internationale. Le principe est de marier deux ou plusieurs recettes provenant de pays différents. La Fusion Food reflète à merveille la société actuelle. Elle est très populaire dans les pays multiculturels comme l’Angleterre, les Etats-Unis ou la France.

Les restaurants asiatique de cuisine fusion, qui combinent les différentes cuisines de différents pays d'Asie, sont devenus très populaires dans de nombreuses régions des États-Unis et Royaume-Uni.

Grâce à cette nouvelle manière de cuisiner, nous voyons apparaitre des mets tels que le burger gastronomique, les pâtisseries ou les glaces salées ou l’utilisation massive d’épices. Certains n’hésitent pas à mélanger deux recettes, de deux pays différents, et le résultat est aussi curieux que délicieux. Que pensez-vous du cronuts (mariage du croissant et du donuts) ? Ou derniers nes, les Crogels ?

« Croissants are great. Bagels are delightful »

Bientôt nous verrons peut être les « Cronies » ou croissants brownies mais pour le moment on les attend !!

«Les jeunes ont grandi avec différents styles ethniques, mais tout le monde est à la recherche de nouvelles choses. "

Un consommateur désireux de connaitre les ingrédients qu’il consomme !

Les gens veulent de plus en plus connaître les ingrédients et leurs origines dans les aliments. Cette tendance n’a fait que s’amplifier en 2014.

Les clients sont plus intéressés par ce qu'ils mangent et d'où provient leur nourriture. Ils veulent savoir son être cultivé de manière responsable.

Chipotlea saisi l’opportunité et est un des leaders pour la description des ingrédients utilises et la fourniture de produits locaux lorsque cela est possible, mais il y’en a beaucoup d'autres qui prennent des mesures similaires.

Les gens sont prêts à payer un premium pour des ingrédients de meilleure qualité

Nouvelles saveurs toujours plus audacieuses !

Certains experts disent que les saveurs asiatiques seront la nouvelle tendance culinaire cette année. D'autres soulignent la cuisine issue d’Ameriquedu Sud. Il ya aussi des attentes sur la Méditerranée ou des plats régionaux américains qui peuvent être tendances.

Bien qu'il existe de bonnes affaires à faire pour chacun d’eux, il semble que la grande tendance derrière chacun d'eux est de plus en plus le désir des Américains pour la nouveauté, passion, et des saveurs audacieuses, peu importe leur origine culturelle.

En effet les clients sont prêts à être plus aventureux.

Nouvelles tendances Boissons : le THE dans toutes ses saveurs !

Le temps du thé est venu. Avec le café fermement ancré, certains experts estiment que le thé est sur le point d'être la prochaine grande boisson.

Les « Starbucks du thés » (outre que Starbucks Teavana pour 620 millions de dollars en 2012) commencent à émerger de même que les Starbucks du chocolat.

A titre d’exemple, Steven Smith « serial entrepreneur » a ensuite décidé de bâtir sa carrière autour du thé. Avec son dernier projet, Steven Smith TeaMaker, il a finalement réussi selon ses propres termes et s’annonce comme un des précurseurs de la nouvelle tendance des thés raffinés aux USA

En France la tradition du Thé a une histoire longue: on connait bien Mariage Frères, précurseur en la matière, débutant en 1660 lorsque Nicolas Mariage, qui faisait partie d'une délégation envoyée par le roi Louis XIV, fit plusieurs voyages en Perse.

Aujourd'hui Mariage Frères est l'une des meilleures adresses de Paris pour acheter du thé exquis. Vous avez le choix entre 600 variétés de thés de haute qualité cultivés dans plus de 30 pays différents.

La France a une grande tradition culinaire qui peut maintenant gagner l’Amérique d’aujourd’hui a la recherche d’une nourriture plus saine et de qualité.

Le paradoxe Français peut devenir une réalitéAméricaine.

Vous souhaitez implanter votre concept culinaire aux USA, ou vous avez déjà un concept de Franchise bien ancre en France et en Europe et souhaiter vous exporter aux USA, USAFRANCE, LLC DbaReussirUSA, pourra vous assister dans vos démarches, y compris pour la mise aux normes de votre contrats de Franchise Grace a notre équipe d’avocats et experts comptables Franco-Américains spécialises en la matière

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Plus d’information n’hésitez pas à nous contacter: info@reussirusa.com

Business Indépendant ou Franchise ? Comment décider

L'achat d'une petite entreprise est une étape importante de votre carrière. Une des premières décisions que vous aurez besoin de faire concerne le type d'entreprise que vous espérez acquérir. Plus précisément, vous aurez besoin de décider d'acheter une entreprise indépendante ou une franchise.

Devriez-vous acheter une petite entreprise indépendante ou une franchise?

Certains acheteurs se développent en tant que propriétaires d'entreprise indépendants, tandis que d'autres sont plus susceptibles de prospérer en tant que propriétaires de franchise. En réalité, il n'y a pas de réponses faciles en ce qui concerne ce dilemme.

1. Propriété

Du point de vue de la propriété, une franchise est très différente de celle d'une petite entreprise. Contrairement aux propriétaires d'entreprise indépendants, les propriétaires de franchises n'ont pas la liberté de changer leurs produits ou services en fonction de leurs désirs personnels ou en fonction de l'évolution des conditions du marché. Dans une large mesure, le franchiseur prend les décisions sur les lignes de produits et d'autres variables.

Néanmoins,  bien que les propriétaires de franchises sacrifient une partie de leur indépendance dans la prise de décision, ils jouissent de la sécurité et de la stabilité qui vient de l'appartenance à une organisation beaucoup plus grande avec une expérience approuvée.

2. Coût

Les propriétaires d'entreprise indépendants sont susceptibles d'avoir des coûts d'investissement plus élevés pour acheter et exploiter leur entreprise, mais ils ont aussi plus de contrôle sur les décisions d'investissement et le calendrier de celle-ci. Par exemple, un propriétaire indépendant aura le choix de retarder les plans de rénovation ou d'agrandissement. Ils peuvent également choisir de réduire la taille de la portée des projets qu'ils poursuivent.

Les Acheteurs  de franchise ont généralement des coûts d'investissement totaux inférieurs, mais doivent respecter les obligations prévues par les franchiseurs. Par exemple, en plus des frais de franchise initiaux, les acheteurs de franchise sont tenus de payer des redevances sur une base continue.

3. Reconnaissance de la marque

Dans la plupart des cas, les acheteurs de franchise ont un avantage quand il s'agit de la reconnaissance de la marque. À moins que le vendeur de l'entreprise indépendante ait activement cultivé la marque, il est peu probable que l'entreprise va profiter de la notoriété de la marque dont peut bénéficier une franchise..

Mais les acheteurs doivent aussi reconnaître que la reconnaissance de la marque peut avoir un côté sombre. Si le franchiseur ou un autre franchisé fait quelque chose qui se traduit par une publicité négative, tous les franchisés de la marque souffrent - un risque que les acheteurs d'entreprise indépendants n'ont pas à prendre en considération.

4. Ressources opérationnelles

Les franchises ont tendance à être populaire auprès des acheteurs qui n'ont pas une grande expérience de l'entreprise ou de l'industrie. Certes, les propriétaires d'entreprises expérimentés achètent aussi des franchises, mais les franchiseurs rendent la tache plus facile car ils offrent un système pour réussir en fournissant un un soutien a l’entreprise, la transmission d’un savoir-faire, un réseau de fournisseurs et d'autres services.

5. Taux de réussite

Les écarts dans les taux de succès des franchises et les petites entreprises indépendantes sont discutables. AU final le succès dépend de l’entrepreneur lui-même, de sa façon d’’animer son entreprise ou sa franchise.

En fin de compte, la décision d'acheter une franchise ou une petite entreprise indépendante peut se résumer à votre personnalité comme propriétaire d'une entreprise. Si vous ne pouvez pas vous voir perdre le contrôle sur la prise de décisions opérationnelles et autres activités, une franchise n'est probablement pas le bon modèle d'affaires pour vous. Toutefois, si vous préférez la sécurité, la stabilité et les avantages de la participation à une organisation plus grande, alors l'acquisition d'une franchise existante ou l'ouverture d'un nouveau lieu de franchise peut être plus judicieux que l'achat d'une petite entreprise indépendante.